Estudio de MIDA alerta sobre el aumento en gastos esenciales y el temor ante recortes federales
Por Antonio Gómez
Especial para Seguros y Finanzas
El consumidor puertorriqueño, que enfrenta ya un alza de 13% en su gasto mensual de alimentos y productos del hogar, teme un impacto mayor en su economía con la política de aranceles que impulsa el gobierno de Estados Unidos y tiene, además, gran preocupación ante los posibles recortes al PAN y al Medicaid.
Esa percepción reinante entre la gran mayoría de la población la recogió la Radiografía del Consumidor 2025, estudio que anualmente desarrolla y publica la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), que este martes presentó un adelanto de sus resultados.
Adelantaron que este año el estudio se enmarca en un contexto de presiones económicas causadas por una inflación sostenida, la amenaza de nuevos aranceles y la posibilidad de ajustes en programas federales.
Entre sus hallazgos principales destacan que todas las partidas del gasto mensual del consumidor experimentaron aumentos, con la única excepción de entretenimiento, que sufrió una merma de 5%. Los entrevistados indicaron que su gasto en alimentos y productos del hogar aumentó un 13%, de $452 en 2024 a $509 mensuales en 2025.
De la misma forma, el gasto en hipoteca o alquiler aumentó de $569 mensuales a $615; las utilidades (agua y luz) aumentaron de $360 mensuales a $386; y el renglón de transportación aumentó de $665 mensuales a $712.
“La preocupación sobre nuevos aranceles es generalizada”, sostuvo el presidente de MIDA, Félix Aponte. Indicó que el 82% cree que los aranceles afectarán negativamente la economía local. Además, un 61% anticipa que su economía familiar se verá severamente afectada.
Respecto al posible recorte de los fondos federales antes mencionados, el estudio reveló que “entre los beneficiarios del PAN entrevistados, un 92% indicó que se verá afectado de alguna forma en su capacidad para comprar alimentos y cubrir sus necesidades de salud”. El 48% indicó que se afectará gravemente.
El vicepresidente ejecutivo de MIDA, Manuel Reyes Alfonso, recordó que “Puerto Rico es la jurisdicción de los Estados Unidos con un mayor porcentaje de su población recibiendo asistencia nutricional”.
Por su parte, el presidente del Comité de Radiografía del Consumidor, Richard Valdés, señaló que ante esta situación los consumidores buscan algo más que precio: buscan un valor añadido en sus decisiones de compra, pues ahora se trata de comprar o no comprar, con un presupuesto altamente limitado.
“Estamos ante un agente comprador que, ante la presión económica, ha tenido que transformar sus decisiones de compra. Vemos que casi todos los renglones del gasto mensual aumentaron, pero más de la mitad de los hogares mantiene o ha visto disminuir sus ingresos”, expresó.
Entre los resultados publicados resalta el dato de que solo el 39% de los consumidores entrevistados dijo que su ingreso aumentó sobre el pasado año. El 44% dijo que se mantuvo igual y el 17% informó que disminuyó.
Diana Rodríguez, presidenta de Lighthouse Strategies, empresa a cargo del estudio, resaltó que “el consumidor de 2025 no solo busca ahorrar, sino también sentirse bien con lo que compra”.
Señaló que el estudio confirma que la fórmula de valor ha evolucionado, ya que calidad, salud, conveniencia y emoción se añaden a las consideraciones principales. Para el 57% de los encuestados, «valor» significa obtener calidad al mejor precio.
En este momento, lo más importante para el consumidor, además de la conveniencia (97%), es que el producto sea bajo en azúcares o sin azúcares añadidas (75%) y que sea hecho en Puerto Rico (69%).
Informó Rodríguez que los productos esenciales para el consumidor como las carnes, el arroz, el pan y los huevos continúan liderando la lista de compras. Sin embargo, advirtió: “Enfrentan un nuevo panorama económico que obliga a repensar prioridades en todos los niveles: consumidor, comercio, distribución y política pública”.
Los resultados adelantados por Rodríguez indican que las carnes encabezan la lista de productos adquiridos regularmente con un 78%, seguidas por el arroz (64%) y el pan (42%). Los huevos, que habían perdido terreno en años recientes debido al impacto de la gripe aviar, resurgieron en el cuarto lugar con un aumento sostenido: del 42% en 2023 al 48% en 2025.
La calidad de las carnes, amplió, se posiciona entre los tres atributos más importantes al elegir una tienda. “Este dato confirma que, para el consumidor puertorriqueño, la ecuación de valor va mucho más allá del precio, considerando con prominencia la calidad en productos clave”.
El estudio reveló, además, que más del 91% de los consumidores sigue cocinando en casa, combinando ahorro con intención de mejorar su alimentación. Sin embargo, el 98% informó que se cocina en la casa cuando se agrega el dato de que “alguien más (distinto al consumidor entrevistado) lo hace”.
“Este consumidor busca lo que sea práctico y saludable. El 97% prefiere productos fáciles de preparar, sin refrigeración y de cocción rápida. Mientras, un 75% busca productos bajos en azúcar. Es una oportunidad clara para marcas que diseñen soluciones reales y conectadas con el estilo de vida del hogar moderno”, afirmó Rodríguez.
Según este estudio, los atributos más valorados por los agentes compradores encuestados a la hora de elegir una tienda son precios bajos y cercanía al hogar. En cuanto a las marcas, el 64% de los encuestados está dispuesto a cambiar, siendo las generaciones X y “millennials” los más propensos a estos cambios.
Por su parte, el “shopper” impreso sigue siendo fundamental a pesar de la digitalización, especialmente entre la generación de los “baby boomers”.
Los hallazgos completos de Radiografía del Consumidor 2025 se presentarán como preámbulo del MIDA Conference & Food Show 2025, que se celebrará del 19 al 21 de junio en el Centro de Convenciones.
Se adelantó que el evento contará con más de 500 exhibidores locales e internacionales, un sólido programa educativo, reconocimiento a los pilares de la industria y la conmemoración del 45 aniversario de la entidad. Los boletos están disponibles en www.midapr.com.
Radiografía del consumidor 2025: datos clave
- 13%: aumento en el gasto mensual en alimentos y productos del hogar
- 82%: cree que los nuevos aranceles afectarán negativamente la economía local
- 61%: anticipa que su economía familiar se verá severamente afectada
- 92% de beneficiarios del PAN se verán afectados en su capacidad para comprar alimentos y cubrir salud
- 39% de los consumidores reportó aumento en su ingreso; 17% vio una disminución
- 78% compra carnes regularmente; le siguen el arroz (64%), pan (42%) y huevos (48%)
- 97% valora la conveniencia al comprar; 75% prefiere productos bajos en azúcar
- 91% cocina en casa; 98% vive en hogares donde se cocina habitualmente
- 64% está dispuesto a cambiar de marca
- 45 años celebra MIDA en su próxima conferencia en junio
